קאזן אפגני זהו קדירה מסורתית מהמטבח האפגני.
קדירה לבישול בריא וטעים השומר על טעמי התבשיל.
הבישול בקדירה זו מתבצעת בדומה לסירי הלחץ המוכרים אך עם כמה יתרונות בולטים הסיר מיוצר מיציקת אלומיניום בצורת כדור לבישול משובח יותר.
יציקת אלומיניום היא בעל מוליכות חום גבוהה ומהירה מאוד לכן בקדירה זו תחסכו זמן בישול רב ובמקביל תשמרו על כל הנינוחות והטעמים של התבשיל ,מאחר והתבשיל לא מגיע במגע עם האוויר ולכן לא מקבל חמצון ובכך נשמרים כל הטעמים העשירים של הירקות והמוצרים בקדירה.
בקדירה זו ניתן לבשל ב:
כיריים גז
כיריים חשמליות
על אש גלויה-מדורה
למעט אינדוקציה
לא מתאים לשחמוש במדיח כלים.
מידות הקדירה:
נפח-8ל'
משקל-3.7ק'
עובי דפנות-8מ"מ
גובה כולל מכסה-35ס"מ
קוטר -26ס"מ
חומר הקדירה-יציקת אלומיניום
חומר המחסה-יציקת אלומיניום
ארץ ייצור- אוזבקיסטן
